মাংসের স্বাদ একদম দেশি মুরগির মতো, এমনি একটি মুরগির জাত উদ্ভাবন করেছে বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএলআরআই)।
বিএলআরইয়ের মহাপরিচালক নাথু রাম সরকার বলেন, মানুষের মাঝে দেশি মুরগির মাংসের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে, অথচ এটি বিলুপ্ত প্রায়। দেশি মুরগির মাংসের চাহিদা মেটাতে বিগত কয়েক বছর সোনালি জাতের মুরগির প্রতি ভোক্তাদের আগ্রহ বেড়েছে।
প্রতিষ্ঠানটির এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, এই মুরগি দেখতে অবিকল দেশি মুরগির মতো। রোগবালাই কম হয় বলে এই জাতের মুরগি পালনে ওষুধের ব্যবহার অনেক কম।
এই মুরগি বাজারে আনার লক্ষ্যে আফতাব হ্যাচারি লিমিটেড এবং বিএলআরআইয়ের মধ্যে একটি সমঝোতা চুক্তি হয়েছে।
খামারে পালন করা হলেও নতুন জাতের মুরগির মাংসের স্বাদ দেশি মুরগির মতো হবে বলে দাবি করা হয়েছে।
একদিকে যেমন সোনালি জাতের মুরগি পালনে ওষুধের ব্যবহার বেড়েছে অন্যদিকে নিরাপদ মুরগির মাংসের প্রাপ্যতা অনিশ্চিত হয়ে পড়েছে। এমন পরিস্থিতিতে নিরাপদ দেশি মুরগির মাংসের স্বাদের চাহিদা মেটাতে এই নতুন জাতের মুরগি উদ্ভাবন করল প্রাণিসম্পদ ইনস্টিটিউট।
জয়নিউজ/পিডি
