ডিমের পুডিং খেতে কে না ভালোবাসে? সেই পুডিং আরও বেশি সুস্বাদু হয় যদি তাতে ছানা ব্যবহার করা হয়। পরিচিত খাবারই একটু ভিন্নভাবে তৈরি করতে চাইলে জেনে নিন ছানার পুডিং তৈরির রেসিপি-
যা যা লাগবে:
ছানা ১ কাপ, ডিম ৩টা, চিনি ১কাপ, ঘন দুধ ১ কাপ, ভেনিলা আধা চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন:
একটি বাটিতে সব উপকরণ নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ক্যারামেল বাটিতে ঢেলে নিতে হবে। এবার ১ কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে চুলায় একটি হাঁড়ি বসাতে হবে। এবার একটি হাঁড়ির ভেতরে স্টিলের স্ট্যান্ড রেখে তার উপর বাটি রেখে ঢাকনা দিয়ে ৩০ মিনিট ভাপে রাখতে হবে। পুডিং হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।
জয়নিউজ/বিশু
